Røkt røye med potetvaffel og rømme
Våre to kokker legger ut på nye eventyr på jakt etter høstmat. Denne gangen er det røkt røye med potetvaffel.
Dette trenger du til 4 personer:
Fisk:
2 stk fersk røye
Salt
Bøkeflis eller einer
Rømmeblanding:
rødløk
rømme
pepperrot
dill
salt og pepper
Vaffel:
2 egg
1 ts sukker
1 ts salt
2 dl melk
1 dl hvetemel
1 dl smeltet smør
4 kokte mandelpoteter
1 ts bakepulver
Kommentarer